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PESTIÑOS HECHOS AL HORNO

 

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Con los pestiños hechos al horno nos damos un pequeño gusto sin acumular calorías . Sabemos que en estas fechas abundan dulces de todo tipo,  las torrijas son protagonistas por estas fechas( puedes ver Torrijas al Vapor que presenté hace un tiempo).

Espero te resulte fácil y agradable este dulce típico hecho de forma distinta.

Necesitas: 350 gramos de harina de trigo, 1 taza de aceite de oliva, 1 taza de vino blanco, el zumo de 1/2 naranja,  2 cucharadas de sésamo, 1 cucharada de anís en grano, sal y miel.

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Lava bien a conciencia la naranja puesto  que utilizarás parte de su piel (si es de origen biológico mejor).

Pon a calentar el aceite con la piel de media naranja (quitará bastante el sabor del aceite y perfumará los pestiños).  Una vez caliente el aceite apaga el calor, retira la piel de la naranja  e incorpora el sésamo y el anís.

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Exprime la mitad de una naranja y ponla en un cuenco grande como para mezclar todos los ingredientes.

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Agrega el vino y luego el aceite con el sésamo y el anís. Mezcla.

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Incorpora harina y una pizca de sal.

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Forma un bollo elástico y flexible.

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Deja descansar la masa unos minutos tapada mientras preparas el horno con su fuente y papel de hornear.

Enciende el horno a 200º.

Corta la masa en pequeñas porciones y estíralas con el palo y une los extremos  (puede ser irregular).

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Lleva al horno caliente  durante  10 minutos.

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Coloca los pestiños en una fuente y vuelca por encima  la miel.

 

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Como ves es fácil además de saludable ya que evitamos freírlos.

Espero que te haya gustado la propuesta de hoy. Déjame tus comentarios, cuéntame como te fue. Si quieres recibir esta y otras  recetas,  suscríbete,  es gratis,  sólo tienes que darle a SEGUIR y todos los jueves recibirás las recetas que publique en mi blog. Y si crees que le será beneficioso a algún amigo compártelo.

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