CUSCÚS INTEGRAL CON FRUTOS SECOS

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Rapidito, sencillito y nutritivo. Llegas cansado de toda la jornada y no quieres pararte a cocinar, pero sin embargo tienes apetito. Pues bien, procura tener siempre en tu alacena frutos secos y cuscús  que te sacarán de un apuro y no por ello será poco alimento.

La energía y los beneficios que aportan los frutos secos son excelentes. Con un consumo moderado obtenemos  proteínas de buena calidad, alimentando nuestro cuerpo con sabiduría. Por su parte el cuscús  no se queda atrás, con sus vitaminas del complejo B y E, fibra y proteínas, nos ayuda a conservar nuestra salud.

Hoy yo lo acompañé con alcachofas que hice al vino blanco. También puedes acompañar con verduras al vapor (brócoli, zanahorias, calabacín).

Necesitas: 1 taza de cuscús integral, 2 tazas de caldo de verduras ( o 2 de agua),   50 gramos de nueces, 50 gramos de almendras,  50 gramos de avellanas.

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Calienta el caldo ( o el agua) y prepara el cuscús. Déjalo reposar hasta que haya absorbido el líquido.

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Mientras, pica todos los frutos secos.

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Sirve una porción en un plato y esparce los frutos secos por encima.

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Fácil, verdad? ahora te toca a ti!!!

Espero que te haya gustado la propuesta de hoy. Déjame tus comentarios, cuéntame como te fue. Si quieres recibir esta y otras  recetas,  suscríbete,  es gratis,  sólo tienes que darle a SEGUIR y todos los jueves recibirás las recetas que publique en mi blog. Y si crees que le será beneficioso a algún amigo compártelo.

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