PASTEL DE ARROZ CON PUERROS

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Receta exquisita y muy fácil de hacer.

Necesitas: 1-1/2 taza de arroz integral hervido, 4 huevos, 100 gramos de queso rallado, 3 puerros, 200 cl de nata para cocinar, sal, pimienta, perejil, aceite para rehogar .

Forra una fuente de horno con papel de aluminio. Bate un huevo y mezcla con el arroz hervido y rellena la fuente cubriendo todas las paredes todo lo alto que puedas.

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En una sartén rehoga los puerros picados unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.

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A continuación bate los huevos con los condimentos, la nata y los puerros.

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Enciende el horno a 170º.

Vuelca la preparación anterior por encima del arroz que está en la fuente. Si deseas espolvorea queso rallado por encima y deja que se cocine durante unos 25 minutos.

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Deja que dore la parte superior.

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