PAN DE VIENA CON MUESLI

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Combinación de cereales, frutas y semillas nos aportarán energía y vitalidad a este rico pan.

Utilizar el muesli en diferentes combinaciones, hace que podamos desarrollar creatividad en nuestras preparaciones y no limitarnos al tradicional desayuno con leche o yogur.

Para el pan necesitamos: 250 gramos de leche, 50 gramos de azúcar, 1 cubito de levadura fresca, 1 huevo, 250 gramos de harina de trigo refinada, 250 gramos de harina de trigo integral, 50 gramos de margarina vegetal,  pizca de sal y 150 gramos de muesli.

Mezclamos las harinas, sal  y reservamos .

Entibiamos la leche , mezclamos con el azúcar, el huevo y la levadura. Una vez mezclado incorporamos las harinas reservadas haciendo un bollo y a medida que amasemos vamos agregando la margarina de a poco.

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El último paso es mezclar el muesli  amasando unos minutos.

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Darle la forma y dejarlo reposar 30 minutos.

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Pintar con aceite o agua y espolvorear con un poco de muesli.

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Pre-calentar el horno a 220º y al poner los panes bajar a 180º durante 35 minutos.

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3 comentarios sobre “PAN DE VIENA CON MUESLI

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